Для того чтобы сердце не давало сбоя, наряду с активным образом жизни, отказом от вредных привычек, умением совладать со стрессами, является рациональное питание и контроль за цифрами общего холестерина — норма ниже 5,6 ммоль/л. Следить за холестерином нужно начинать рано, уже в молодом возрасте. Даже, если в данный момент ваше сердце работает хорошо, нет никаких предпосылок для будущих проблем.
Норма холестерина в крови
Холестерин (холестерол) — жироподобное вещество, необходимое организму человека. Однако, если его общие значения превышают норму (3,2-5,6 ммоль/л), он начинает откладываться в стенках артерий, образуя атеросклеротические бляшки. Со временем бляшки увеличиваются в размере, значительно сужая или даже полностью перекрывая просвет сосуда. Приток крови к сердцу резко уменьшается, что приводит к возникновению болей в груди и даже к инфаркту. Страдает не только сердце, но и артерии нижних конечностей, мозг. Главная цель снижения холестерина — уменьшение риска возникновения болезней сердца.
Повышение уровня «плохого» холестерина и снижение «хорошего» — опасно для жизни. Для справки.
- Дислипидемия — нарушение липидного обмена, связанное с повышением уровня «плохого» холестерина (ЛПНП) и снижением «хорошего» (ЛПВП).
- ЛПНП — липопротеины низкой плотности, это главная причина образования атеросклеротических бляшек — N до 3,5 ммоль/л. Важно, чем выше этот показатель, тем выше риск болезни.
- ЛПВП — липопротеины высокой прочности, препятствуют образованию атеросклеротических бляшек — N > 0,9 ммоль/л. Важно, чем выше этот показатель, тем ниже риск болезни.
- Триглециды — нейтральные жиры.
В основе коррекции нарушения липидного обмена лежит не медикаментозная терапия — это здоровый стиль жизни: диета, коррекция массы тела, повышение физической активности, отказ от вредных привычек. Основной целью лекарственной терапии является уменьшение уровня «плохого или вредного» холестерина — ЛПНП. Врач поможет вам в выборе препаратов, если увидит что здоровый образ жизни не приводит к желаемым результатам. Эти препараты, как правило, принимаются длительное время. В чём заключаются принципы коррекции нарушения липидного обмена?
1. Поступление калорий и их расход должны быть сбалансированы
Ограничьте потребление жира до цифр около 30% от калорийности питания. При нормальном весе для мужчин 70-90 г, для женщин 50-60 г в сутки. Важно ограничить вредные жиры — это животные и гидрогенизированные. Остановите свой выбор на льняном масле — это лучший растительный источник омега-3 жирных кислот, уменьшает всасывание холестерина.
Большую часть суточного рациона должны составлять углеводы овощей, фруктов, зерновых продуктов, содержащих много клетчатки, в том числе водорастворимой, которая выводит холестерин, а потребление простых углеводов (сахара, мёда) надо уменьшить. Белок: рыба, курица, индейка, очень постное мясо, морепродукты должен составлять не менее 10-20% калорийности — 100-120 г в сутки, в том числе и растительный белок, которым богаты бобовые — чечевица, кстати, вспомните когда вы последний раз её ели и фасоль, горох, орехи, семечки, отруби.
2. Для нормальной работы сердца необходимы витамины, калий и магний
Микроэлементы поддерживают нормальный сердечный ритм, снижают кровяное давление. Высокий процент калия и магния находится в кураге, изюме, хурме, черносливе, брокколи, сушёной и свежей зелени, морской капусте, в свекле, луке, в морской рыбе, в сельдерее — этот продукт входит в топ 150 самых полезных.
Попробуйте такой рецепт.
Смешайте в миске тунец с низким содержанием натрия (соль),
1 столовую ложку бальзамического уксуса,
1/4 ст. мелко нарезанного лука,
1/4 ст. мелко нарезанного яблока,
1 столовую ложку домашнего майонеза, и немного молотого перца. Затем ложкой готовую смесь добавьте на стебли сельдерея. Вкусно, сытно и полезно.
3. Чистая питьевая вода — самый идеальный напиток для сердца
Прекрасным дополнением будут компоты из свежих и сухих фруктов, отвар из шиповника, натуральные соки, напитки из цикория, зелёный чай и обезжиренные кисломолочные напитки.
4. Следите за солью — её надо ограничивать
Помните, что вокруг много скрытой соли, содержится в промышленных продуктах. Правильно готовьте пищу — тушите, варите, запекайте, но не жарьте. Как бы красиво и аппетитно не выглядело жареное тёмное мясо, людям с повышенным холестерином от него точно стоит воздержаться. Планируйте заранее, создавайте ежедневное меню, чтобы избежать приём «нездоровых» продуктов.
5. Занимайтесь спортом
Важной отправной точкой снижения холестерина является физическая активность. Другими словами — двигайтесь больше!
6. Фитотерапия
Достаточно сложно найти растения, которые бы действовали на всех одинаково эффективно. Однако, стоит обратить внимание на травы и растения, которые улучшают питание сердечной мышцы, успокаивают, богаты сердечными гликозидами. К ним относятся адонис весенний, олеандр, ландыш майский, плоды боярышника, корень валерьяны лекарственной, мята перечная, розмарин лекарственный, листья ежевики, хмель обыкновенный, плоды аниса, шишки хмеля, рябина черноплодная, лопух большой, тысячелистник и другие.
7. Что рекомендуется исключить из рациона при повышенном холестерине
Сдобный хлеб, цельное молоко, жирные сыры, кальмары и креветки, жирное мясо, колбасы, хот-доги, паштеты, сливочное масло, выпечку, мороженое, майонез, солёные соусы, кофе и шоколадные напитки со сливками, томатный сок, консервированные и замороженные блюда — полуфабрикаты. Одновременно с лечением, правильным образом жизни не забывайте, что диета, занятие физкультурой должны обязательно сопровождаться хорошим настроением. Поэтому балуйте себя время от времени. Долька шоколада или горсть чипсов не испортят ваш здоровый рацион.
