Чудо из Японии: секретный рецепт мандаринового торта!

Готовый мандариновый желе-торт очень красиво смотрится, делается легко, посмотрите рецепт его приготовления. Если у вас нет сферической формы, вы можете попробовать сделать торт в любой круглой форме.
 
Примечание: мандарины чуть-чуть увеличиваются в размерах, когда их варят, рекомендуем выбрать форму сразу немного больше.
 

Японский рецепт торта из мандарин

 

Лайфхак, как почистить мандарин, чтобы он остался гладким, без остатков внутренней стороны кожуры

  • 1. Вскипятите воду в кастрюле.
  • 2. Добавьте мандарины.
  • 3. Выключите плиту, и оставьте крышку на кастрюле в течение 5 минут.
  • 4. Достаньте фрукты и погрузите их в холодную воду.
  • 5. Когда мандарины остынут, очистите их от кожуры.

Лайфхак как почистить мандарин гладко
 

Готовим торт. 1. Чистим от шкурки мандарин для торта

  • 1. Вскипятите воду в кастрюле. (1 л на этот раз)
  • 2. Добавьте 1 чайную ложку (7 гр.) пищевой соды на 1 л воды.
  • 3. Поместите очищенные мандарины в кастрюлю.
  • 4. Когда кожура станет мягкой,  фрукты погрузите в холодную воду на 10 минут. Не кипятите слишком долго, иначе сегменты (мякоть) фрукта начнут разваливаться, так что будьте осторожны.
  • 5. Промойте мандарины водой.

 

2. Как сделать желе:

  1. Добавьте 5 г агар (в этом рецепте торта использует ингредиент агар, который делают из морских водорослей) в емкость.
  2. Добавьте 30 г сахара и хорошо перемешайте.
  3. Медленно влейте 250 мл воды и перемешайте.
  4. Поставьте на плиту.
  5. До кипения не доводите, выключите огонь.
  6. Поместите очищенный мандарин в пресс-форму.
  7. Разлейте с помощью воронки горячее желе по формочкам.
  8. Дайте остыть в холодильнике примерно 60 минут.

Подавайте на стол охлаждённым, украсьте листочком мяты. Торт из мандарина идеально подойдёт для празднования Нового года и всем кто придерживается диеты. Приятного аппетита! Рецепт предоставлен японским каналом: Привет! Это Mosogourmet!
 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Понравилось? Поделись с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

×
Жми «Нравится» и присоединяйся к нам на Facebook!